Den behøver ingen introduktion, da den er så berømt i den kulinariske verden, Santoku-kniven er uundværlig i køkkenet, især takket være dens store alsidighed. Denne Santokukniv , model 1896 , er designet og fremstillet i Maniago af det italienske mærke Due Cigni og har et chamferet blad , der måler 175 mm i længden . Fordybningerne er bestemt æstetiske, men frem for alt meget nyttige, så skiveskåret mad automatisk kan løsne sig fra bladet. Den alveolate klinge er af typen fuld silke , der giver en idiotsikker robusthed, og er fremstillet af X50CrMoV15-stål , så kød, grøntsager, fisk … kan skæres effektivt. Det er også mærket med Due Cigni-logoet for at tilfredsstille kokke, der er fans af det italienske mærke.
Kniven Santoku Due Cigni 1896 har også et håndtag i valnøddetræ med et fast, sikkert og behageligt greb under alle omstændigheder. Et håndtag i valnøddetræ, som er meget praktisk og også meget elegant takket være de 3 dekorative nitter. Stil, ydeevne og autenticitet, med Santoku Due Cigni er det at lave mad som en kok inden for alles rækkevidde, og alles!
