For at skære stykker af kød med ekstrem præcision gør Due Cigni 1896 steakkniv helt klart tricket, og mere til. Denne italienske køkkenkniv er ideel til udskæring af kød og giver dig fordelen af et fuldtakket blad på 105 mm med en glat skærekant og en konstruktion i X50CrMoV15 rustfrit stål . Dette stål består af 0,50% kulstof, 15% krom, der er også i mindre grad molybdæn og vanadium for yderligere at forbedre modstandsdygtigheden over for slid. Bemærk, at bladet er dekoreret med Due Cigni-logoet samt inskriptionen 1896, gravering fås mod ekstra betaling.
Bøfkniven Due Cigni 1896 giver den autenticitet og ergonomi, som kokke har brug for, med sit håndtag i valnøddetræ. Et meget smukt håndtag, hvis skønhed fremhæves af tilstedeværelsen af 3 nitter. Kød og bøffer skal bare opføre sig ordentligt!
