Opdag den japanske Jaku Seki Ryu Damas Kiritsuke-kniv, et alsidigt køkkenredskab, der kombinerer enestående funktionalitet med elegant design. Med sit 18 cm skarpe blad lavet af VG10 Damaskus rustfrit stål, med en hårdhed på 61±1 HRC, tilbyder denne kniv enestående skæreevne til en række kulinariske opgaver.
Det oktagonale pakkawood-håndtag giver et behageligt greb og sikrer optimal kontrol, når du skærer. Kiritsuke-kniven er kendt for sin alsidighed og kombinerer egenskaberne fra en kokkekniv og en sushikniv. Den er fremragende til præcis udskæring af kød, fisk og grøntsager og tilbyder en alsidighed, som både professionelle kokke og madentusiaster sætter pris på.
