Når det kommer til at tilberede fisk, er Deba japansk kniv utvivlsomt den mest egnede, den du skal bruge for enhver pris. Med referencen SR300 er denne Deba , signeret SekiRyu , med emouture asymétrique , et doté d’une lame de 165mm de longueur en acier 420J . Det skarpe og korrosionsbestandige blad af Deba-typen vil gøre kort proces med alle dine fisk, uden den mindste undtagelse! Den er også velegnet til skrælning og mindre opgaver.
Deba SekiRyu-kniven har også et klart håndtag lavet af naturligt Honoki-træ. Et smukt håndtag, hvis elegance forstærkes af et attraktivt sort bolster , der står i perfekt kontrast til Honoki-træets lyse farve. Dens ergonomiske form gør det nemt for kokken at håndtere Deba-køkkenkniven til meget præcis udskæring af fisk! En japansk kniv signeret SekiRyu , med værdi for pengene ganske enkelt fremragende.
