Designet og fremstillet i Italien af Cutlery Due Cigni , hører denne kokkekniv til Hakucho-kollektionen , en serie, der minder stærkt om linjerne i japanske knive . Med referencen 2C.502 har denne model et fuldtakket blad på 125 mm , fremstillet af stål X50CrMoVN15 ( hårdhed 55/57HRC ). Dette tyske stål garanterer nem slibning på daglig basis og sikrer en kvalitetskant, så denne kniv kan bruges til madlavning, men også ved bordet til at nyde gode måltider. Bladet er korrosions-/rustbestandigt og sublimeret med to japanske tegn , der oversætter ordet “Swan “, med tydelig henvisning til det italienske mærke Due Cigni .
Den Hakucho-køkkenkniv , signeret Due Cigni , viser sig også at være meget elegant med sit olivfarvede træhåndtag , som desuden er sublimeret af 3 nitter . En italiensk køkkenkniv , som bruger koderne og stilarterne fra de største japanske knive . Du vil elske den, ikke mindst på grund af dens tidløse design!
