Denne Kai japanske pålægskniv , Wasabi Black serie , reference 6721.Y , har et langt, skarpt blad, 21 cm , fremstillet af poleret rustfrit stål . Det er modstandsdygtigt over for rust/korrosion og vil være meget nyttigt til at skære din mad i skiver, men også til at tilberede sushi og sashimi. Hårdhed i henhold til Rockwell-skalaen: 58 +/- 1, gravering på bladet mulig for at give kniven som gave til en ven, der er passioneret omkring det japanske køkken.
Kai Yanagiba Wasabi Black 6721.Y har også et matsort håndtag , der måler 126 mm i længden . Det er designet i bambuspulver blandet med polypropylen , hvilket giver brugeren komfort, når han holder samt hygiejne på grund af det faktum, at bambuspulver er en naturlig antibakteriel . Det sorte håndtag omslutter bladet fuldstændigt, hvilket gør det næsten ubevægeligt. Fås også i en version med 24 cm klinge.
