Denne Opinel n°9 VRI er en kniv specielt dedikeret til åbning af østers og skaldyr . Til at udføre sin mission har den et kort blad på 6,5 cm , der er fremstillet af rustfrit stål for at være modstandsdygtig over for rust/korrosion. Bladets særlige form gør det nemt at åbne østers , det er dekoreret med Opinel-logoet ( fransk mærke ), mulighed for indgravering.
Denne østerskniv Opinel n°9 VRI har også et lækkert håndtag af bubingatræ , igen dekoreret med Opinel-logoet . Vi vil nævne tilstedeværelsen af en sikkerhedshylse, Virobloc, der sikrer, at bladet er låst i åben/lukket position.
