Arcos Riviera kokkekniv sort
233400 er primært beregnet til professionelle kokke, selv om begyndere selvfølgelig også kan bruge den. De vil især sætte pris på det 15 cm lange smedede Nitrum-blad i rustfrit stål, som gør det nemt at skære under alle forhold. For en god ordens skyld: Nitrum-stål er ca. 40 % skarpere end almindeligt stål. Bladet er dekoreret med logoet fra det spanske mærke Arcos og skærer grøntsager uden den mindste anstrengelse: snit, der bestemt er hurtige, men altid med den højeste præcision. Hvad angår det sorte håndtag , er det designet i p olyoxymethylen ( POM ), meget behageligt, det tilpasser sig formen på den professionelle koks hånd. Fremragende ergonomi, der får denne Arcos Riviera kokkekniv 233400 til at fungere rigtig godt, selv ved intensiv brug. Desuden er det bløde håndtag meget modstandsdygtigt over for ætsende produkter og ekstreme temperaturer ( -40 °C til 150 °C ). Fås også i en version med 200 eller 250 mm klinge.
