Denne Kai-kontorkniv ( TMK.0700 ) er udviklet af den berømte tyske kok Tim Mälzer . En meget alsidig japansk køkkenkniv , der bruges til at udføre forskellige opgaver i køkkenet, som f.eks. at skære grøntsager. På denne model Kamagata er bladet glat og måler 9 cm i længden , det er lavet af rustfrit stål 4116 med en hårdhed på cirka 57 i henhold til Rockwell-skalaen. Bemærk, at Kamagata betyder “sigteformet ” på japansk. Det er også værd at bemærke, at den 9 cm lange klinge er dekoreret med Tim Mälzer-logoet samt den tyske koks signatur.
Denne Kai Tim Mälzer Kamagata kontorkniv har også et sortpoleret POM-håndtag, som er perfekt vandafvisende og sikrer en meget god håndtering. Nok til at udføre præcise bevægelser som en stor kok! En japansk urtekniv , signeret Mälzer , i samarbejde med Kai , som vil appellere til alle køkkenfans på grund af dens ydeevne såvel som dens sobre og designede udseende. Det er værd at nævne, at signaturen af en tyr pryder spidsen af kniven, det er Tim Mälzers ikon.
