For at lave mad effektivt er det vigtigt at have det rigtige udstyr. Og det starter ofte med en god køkkenkniv med et knivskarpt blad. Det er typisk tilfældet med denne Sujihiki-kniv fra Böker-mærket, som på en måde er den japanske version af opskæringskniven.
Med en længde på 229 mm er bladet fremstillet af 37-lags damaskusstål med hård kerne i VG-10 , ikke at forglemme markeringen af Böker Solingen Damast-logoet . Det er ekstremt skarpt og skærer let gennem kød og fisk, og det er nemt at skære tynde, jævne skiver. Husk, at i madlavningen er den visuelle præsentation lige så vigtig som smagen!
Denne Böker damaskus sujihiki-kniv har et sort pakka-træhåndtag i en traditionel japansk form. Den er behagelig at holde ved, ekstremt raffineret og har et skæfte i rustfrit stål for en moderne stil. Fås også i en version i oliventræ.
